Boucher/bouchère en chef - commerce de détail

Le mandat sera d'assurer la gestion et le bon déroulement des activités de son Département: br Veiller en liaison avec le directeur à la gestion des achats, commandes-réception, contrôle qualité, inventaire, liste tarifaire, mise en marché, (traçabilité, rotation, étiquetage, ...),Participer à toutes les tâches opérationnelles du département (couper, désosser, emballer),Connaître, appliquer et faire appliquer par ses collaborateurs les politiques et procédures, d'hygiène et de santé &

sécurité au travail, tout en veillant à former, évaluer et motiver les membres de son équipe dans un environnement propre et salubre.Organiser un comptoir commercial attractif offrant des produits frais de qualité, en quantité et variété en tout temps, porter grande attention avec efficacité et courtoisie à la clientèle, en veillant à sa satisfaction tout promouvant et suggérant les ventes.Nos attentes :Diplôme de boucherie ou expérience jugée équivalente,Orientation vers l'action et les résultats en agissant pour atteindre les objectifs fixés,Avoir une volonté constante à fournir des services exceptionnels et professionnels face aux attentes des consommateurs et des clients tout en maintenant des relations attentionnées et courtoises envers eux,Rechercher en tout temps innovation et amélioration via de nouvelles idées et de nouvelles méthodes de travail afin d'améliorer ventes et rendement.Former, encourager, organiser et encadrer son équipe selon les besoins opérationnels dans un leadership assumé,Démontrer sa capacité à résoudre rapidement les problèmes et à prendre les bonnes décisions,Communiquer de manière aisée et avec empathie avec ses collègues des autres départements.

br .- Capacité à travailler en équipe

- Engagement

- Sens de l'initiative.